Teriyaki-kylling med edamamebønner og ris – SpisBedre
Opskrifter tagget: Ris
Tikka Masala – Mettes
Ingredienser:
- 500 g kylling uden skind og ben i strimler
Marinade:
- 1 dl yoghurt
- 1 spsk hvidløg finthakket
- 1 spsk ingefær finthakket
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk chilipulver (cayenne)
- 2 tsk groft havsalt
- 4-5 spsk limesaft
Sovs:
- 200 g løg finthakket
- 2 tsk hvidløg finthakket
- 2 tsk ingefær finthakket
- 2 spsk koncentreret tomatpuré
- 1 tsk gurkemeje
- 3 spsk mandler meget finthakket
- 3-4 dl.vand
- 3 spsk piskefløde
- salt
- 3-4 spsk olie til stegning
Indisk agurkeraita:
- 1.5 dl yoghurt (gerne græsk 10%)
- 0.5-1 agurk i tern
- 1 tsk groft havsalt
- 0.5 tsk stødt spidskommen
Tilbehør:
- Basmati ris
- Friske korianderblade, Pappadums, Naanbrød (se opskrift)
- Evt. mangosalat (se opskrift)
Wok din gris